"Le Ahima'a ou four tahitien, patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO ?"

Il s'agit là du thème imposé aux élèves de première année du CAP Cuisine par leur enseignant M. Lucas, dans le cadre d'un des “chefs d'œuvre” à mettre en place au cours de cette année. 

Ce fut pour nos enseignants une excellente occasion d'initier nos élèves, du moins ceux qui ne l'étaient pas déjà, à l'une des facettes de notre culture les plus incontournables, à savoir la cuisine locale. Un moyen ludique et agréable de transmettre des connaissances liées à notre patrimoine, et notre identité, mais également de les mettre en commun et les faire se confronter les unes aux autres.